台東縣持證廚師衛生講習  

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台東縣持證廚師衛生講習課程

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目的:
讓持有廚師丙級證照的專業人員,加強廚務衛生安全之在職教育,以期望增加廚師專業人員之本職學能
並增進食品衛生安全觀念,預防食物中毒事件之發生。

辦理單位:台東聖母醫院
對 象:有中餐廚師乙、丙級證照者
日 期:104年5月16日。
場 次:□上午場次 □下午場次
地 點:聖母健康會館 白光教室
地 址:台東市南京路77號
名 額:50人
費 用:課程不收費。午餐:80元健康餐盒
課程內容:
上午場次 台東專科學校 危貴金教授
0830~1030 5S運動與餐飲衛生
1030~1230 防治食品中毒與食安
下午場次 台東專科學校 謝蘋萍講師
1300~1500 HACCP概論
1500~1700 飲食與疾病